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健康と生殖能力のためにトマトを追加すべき 5 つの正当な理由

スー・ベッドフォード(MSc Nutritional Therapy)

おいしいトマトはお好きですか? 四季折々の旬をそのままお楽しみください。 ご参考までに、トマトは開花植物の子房から成長し、種子を生むため、技術的には果物です。 植物学によると、野菜は根、葉、茎などの他の植物要素で構成されています。 ただし、トマトは、きゅうりやズッキーニと並んで、栄養素に関しては野菜と見なされます。 これは、炭水化物と砂糖の含有量が少ないことが一因です。ミディアム トマトには、わずか 22 カロリーと総炭水化物の約 5 g (砂糖 3 g と繊維 1.5 g) しか含まれていません。 ただし、この低カロリー、低炭水化物のバンドルは栄養豊富で、健康と生殖能力に多くの利点があります.

  • トマトに豊富に含まれる強力な抗酸化物質であるリコピンは、生殖能力を改善することが示されています.また、心臓の健康と目の健康にも関連しています. 男性の生殖能力を高めるリコピンの能力は、多くの研究の対象となっています。 リコピン補給は、男性不妊治療の可能性として研究されています. ある研究によると、4 日あたり 8 ~ 8 mg のリコピンを 12 ~ XNUMX か月間補給すると、精液の健康状態が改善され、妊娠の可能性が高まりました。 研究によると、調理済みのトマト製品は、生のトマトと比較して、より容易に利用できるリコピン源を提供することがわかっています. これは、加熱処理によってトマトの細胞壁からリコピンが放出されるためです。 リコピンの他の良い食品源は、ピンク グレープ フルーツ、スイカ、グアバ、ローズヒップです。
  • トマトにはクロムが含まれています。この必須ミネラルは、体内のいくつかの機能にとって重要です。 これは、ホルモンのインスリンがその役割を果たすのを助ける、クロモデュリンと呼ばれる分子の一部です。 クロムは、グルコース (血糖) の吸収と貯蔵に重要なホルモンであるインスリンの役割をサポートします。 クロムはインスリンと連携して体が血糖を利用するのを助け、炭水化物、脂肪、タンパク質の代謝にも関与している可能性があります. クロムは、正常な血糖値(砂糖への渇望を軽減するのに役立つ可能性があります)とインスリンレベルの維持を助け、適切なコレステロールレベルの維持もサポートします. クロムは、PCOS (多嚢胞性卵巣症候群) を持つ人々の生殖能力を改善するのに役立つ可能性があります。これは、インスリン レベルを下げるのに役立つと考えられており、その結果、テストステロン レベルが低下する. インスリン抵抗性は、PCOS の中心的な状態であり、多くの PCOS 症状を引き起こすホルモンの不均衡に大きく寄与しています。
  • トマトはビタミンCの優れた供給源であり、強力な抗酸化物質であり、細胞内のDNA(卵子や精子を含む)をフリーラジカルによる損傷から保護するのに重要であり、細胞の老化を防ぐのに役立ちます. ビタミンCはブドウ糖の代謝に関与しているため、糖のバランスを整え、糖尿病の予防やPCOSの改善に役立ちます.

ホルモンバランスも大事です。 トマト40個で、XNUMX日の推奨最小ビタミンC量の約XNUMX%を摂取できます。

  • トマトは葉酸を提供してくれます。 葉酸 (ビタミン B9) は、多くの理由から非常に重要なビタミンです。 DNA メチル化 (遺伝子発現に関連するプロセス) に関与し、赤血球の形成をサポートし、血液中のホモシステイン レベルの調節に重要です。 ビタミン B9 は、妊娠中の神経管の発達をサポートする必須栄養素です。ビタミン B9 が不足すると、エネルギーレベルや気分にも影響を与える可能性があります。
  • ビタミン A (ベータ カロチン) は、トマトにも含まれるもう XNUMX つの重要な抗酸化物質です。 ビタミンAは、妊娠中の胚の正常な成長と発達を確保するとともに、生殖器系の組織を健康に保つのに役立ちます. また、出産後の母親の組織修復にも役立ちます。

トマトの魅力を最大限に引き出すために

  • 熟していないトマトにはリコピンがかなり少ないため、熟していないトマトにはリコピンの含有量がかなり多いと考えられているため、熟したトマトを購入してください.
  • 自分で成長してみてください!
  • トマトピューレは生のトマトよりも水分が少なく、栄養が凝縮されているため、トマトピューレを使って調理します。 最近の研究では、リコピンはトマトペーストや調理済みトマトからの方が生物学的に利用可能であることが発見されています.
  • あなたの体が吸収するリコピンの量を増やすので、少量のオリーブオイルでトマトをお楽しみください。
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