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柑橘類のホタテ – ビタミン豊富な海の肥沃な料理

スー・ベッドフォード(MSc Nutritional Therapy)

ホタテを楽しむ? 彼らは生殖能力に役立つ素晴らしい食べ物なので、それは朗報です! ホタテは低脂肪で高タンパク。 また、ビタミンB12、セレン、亜鉛、ビタミンB12など、生殖能力に優れた多くの栄養素も含まれています. また、オメガ 3 脂肪酸の豊富な供給源でもあります。

柑橘類のドレッシングには、ビタミン C とフラボノイドが豊富に含まれているレモンとライムが含まれています。どちらも強力な抗酸化物質であり、精子や卵細胞を含む細胞へのフリーラジカルによる損傷を防ぎ、免疫システムをサポートし、皮膚の健康をサポートし、食物からの鉄の吸収を高めます。減量と壊血病の予防。

エキストラバージン オリーブ オイルには、抗酸化ポリフェノール、ビタミン E、健康的な一価不飽和脂肪が豊富に含まれています。 心臓に最適で、炎症を軽減し、スキンケアと生殖能力を高めます。

柑橘ホタテ

材料(2つの部分を作ります)

6ホタテ

エキストラバージンオイル 大さじ1

½大さじバター

新鮮なチャイブ(みじん切り)大さじ1

ドレッシング

ジュース 1/2 ライム

ジュース レモン 1/2

しょうゆ 大さじ1/2

粗挽き黒こしょう ひとつまみ(お好みで)

にするには

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、片側に寄せる。 焦げ付き防止のフライパンにオリーブオイルとバターを熱します。 熱くなったら、ホタテを加えて味付けし(お好みで)、片面2分ずつ焼きます。 型からはずし、横半分に切る。 2 皿に並べ、上からバター パン ジュースを少し垂らし、黒コショウ (オプション) で味付けし、ドレッシングの上にスプーンでかけ、チャイブを散らします。 夏らしい柑橘サラダと一緒にどうぞ!

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