穀物、緑、豆のこのおいしいポットをお試しください

不妊栄養士、メル・ブラウン

仕事で長い一日を過ごした後、私はスローインオールタイプの料理が大好きですが、私はまだ私の緑も持っている必要があります。 そして、これは暑い日でも寒い日でも、翌日の昼食に使えるようになります。

ビーガンです グルテンフリー; タンパク質に枝豆を加え、ソラマメも大好きですが、カシューナッツや揚げ豆腐を追加できます。 椎takeは非常に満ちているだけでなく、抗酸化物質が非常に多く、カロリーが低く、キノアはタンパク質が豊富な穀物なので、肉や魚を加える必要はなく、そのままでうまく機能します。

XNUMXつの成分 (翌日、昼食に残った人もいます)

よく洗った玄米10カップとキヌアを混ぜたものを使用しましたが、私は既製の混合ブランドを使用しましたが、ご飯を約15分間調理してからキヌアを加えてさらにXNUMX分間調理するだけで半分できました。

トーストしたごま油大さじXNUMX

細かく刻んだ中型タマネギXNUMX個

しいたけのスーパーパック150個、約XNUMXg、大まかに刻んだもの

約200gの黒キャベツ/カボロネロのみじん切りですが、サボイキャベツまたはスプリンググリーンも機能します

皮をむいたつぶしたニンニクのXNUMXつのクローブ

すりおろした生ingerの親指サイズの良い部分

小さじXNUMX杯の唐辛子を瓶に入れて、または細かく刻んだ赤唐辛子を味わう

枝豆のパックまたはいくつかの蒸し冷凍ソラマメ

一握りのコリアンダーのみじん切り

味to汁の味は、ブランドによって小さじXNUMX杯、デザートスプーンXNUMX袋、または小袋になります。 とても塩辛いので、あなた自身の味と関係があります。

方法

玄米とキノアを冷水でふるいでよくすすぎ、冷水で鍋に入れ、沸騰させ、蓋をして15分から20分煮て調理します。 -非常に難しい。

ごま油を広い鍋または中華鍋に入れ、タマネギ、ニンニク、生inger、マッシュルーム、唐辛子を加え、中火で約XNUMX〜XNUMX分間穏やかに調理します。

味oと野菜を加え、蓋をして、ゆっくりと約XNUMX分間調理します。

ターメリックパウダーを追加して、抗炎症効果を高め、コリアンダーを刻むことができます。 とてもスパイシーでジンジャー風が好きで、キュウリのみじん切りと一緒に冷やしたヨーグルトもよく食べます。

そして、翌日、アボカド、トマト、クレソンのサラダを添えて、非常に寒くなります。

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